CCTV10《味道》栏目

《原味乡间·襄阳篇》

3月5日首播！

《原味乡间·襄阳篇》节目共四集，将在3月5日至3月13日播出，通过央视的镜头，向全国观众展示历史文化名城——襄阳的自然风光、饮食文化、民俗风情、传统文化和经济社会发展成果。

为保证大家第一时间观看

小编整理出播出时间列表

赶紧记下，搬好小板凳吧~

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播出频道：CCTV-10科教频道

播出栏目：《味道》

节目名称：《原味乡间·襄阳篇》

第一集

播出时间：2022年3月5日18点54分（周六）

本期介绍菜式：秘制红烧甲鱼、新式牛杂热狗、荆条烤全羊

第二集

播出时间：2022年3月11日12:49分（周五）

本期介绍菜式：大尾鸡、山药口袋牛肉、泼辣鸭嘴鲟

第三集

播出时间：2022年3月17日12:49分（周四）

本期介绍菜式：全味小龙虾、烤鸽子、二肥牛排

第四集

播出时间：2022年3月18日12:49分（周五）

本期介绍菜式：襄阳牛油面、金瓜红烧肉、藿香三味鱼

《味道》栏目是中央广播电视总台央视科教频道（CCTV-10）创办的首档美食文化探索类的全媒体节目，是由央视科教频道品牌特别节目《味道》改版升级而成的栏目。栏目围绕“与文化学者同行、品鉴美食文化、留住乡愁记忆”的定位，运用“美食+”的全媒体思维，荟萃美食精华，传播美食文化，栏目宣传口号为“让生活更有味”。

“湖广之形胜，以天下言之，则重在襄阳。”

襄阳古城西接川陕、东临江汉、

南通湘粤、北达中原

因地处连通四方的水陆交通枢纽

自古就是兵家必争之地

也造就了这座城独特的人文气象与文脉传承

衍生了不少民俗文化和美食佳肴

这样一座“美丽又美味”历史文化名城

襄阳

怎能不被“盯上”？

去年 6月20日

央视《味道》栏目组导演张珺、编导张蓓蓓、康凯歌一行来到襄阳，为纪录片的拍摄进行前期的踩点调研。栏目组一行深入襄城区主要景区景点、历史遗存、美丽乡村、网红打卡点等地进行全方位踩点，对襄城的历史、文化、旅游、美食等具有代表性的元素进行深入挖掘和解读，寻味襄阳美食，深入了解各类特色美食的材料选取、制作流程、衍生产品、蕴含的文化底蕴和工艺匠心，为下一步拍摄做好准备工作。为期3天的踩点行程结束后，栏目组一行对襄城的山水风光和特色美食表示肯定。

栏目组在尹集乡姚庵村与农家乐、乡镇干部座谈

去年8月21日

央视《味道》栏目2021襄阳襄城篇，在盛世唐城景区举行开机仪式。随后，栏目组分赴尹集乡、卧龙镇、欧庙镇山药小镇、卫东厂、603文创园等地，拍摄口袋牛肉、荆条烤全羊、烤鸭嘴鲟、金瓜黑猪、花鲢四吃、全味小龙虾、烤乳鸽、甲鱼（鱼羊鲜）、二肥牛排、胭脂鱼、芝麻鸡和龙凤斗等当地特色美食，充分展现襄阳源远流长的美食文化和风土人情。

央视《味道》栏目2021襄阳襄城篇开机仪式现场

藿香三味鱼拍摄现场

荆条烤全羊、秘制红烧甲鱼拍摄现场

历经半年的拍摄、制作

大片终于要出炉啦

收看之前对襄阳提前预热一下

襄阳是一座什么样的城市？在武侠迷心中，铁打的襄阳名不虚传

在影迷剧迷眼中，网红襄阳气质非凡

在游客旅途中，宝藏之城襄阳精彩无限

但对于在太空出差三个月的襄阳人聂海胜而言

回到地球后最想吃的还是那碗襄阳牛杂面

视频/襄阳日报

这座具有2800多年建城史的国家历史文化名城

若要形容它的样貌

那么

用古诗最为合适了

楚塞三湘接，荆门九派通

这是大诗人王维在《汉江临眺》里，对襄阳的最直接的地理描述，也是所有咏襄阳的诗词中，最负盛名的一首。襄阳地处汉江中游平原，汉水之滨，古之历史商业重镇，素有“华夏第一城”的美称，至今仍是国内重要水运港口和陆运交通枢纽。

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襄阳

杨东摄

楚山横地出，汉水接天回

山，是襄阳不得不说的存在，从丘陵到山地，约占襄阳总面积的60%, 西有景色秀丽群山叠翠的南河小三峡，南有“中国南避暑山庄”美誉的谷城大薤山，市内还有“遍身皆古迹”的岘山，一脉而来，青峰常在，一派大隐隐中高洁韵味。

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大薤山

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岘山

杨东摄

水，是襄阳不可或缺的具有，汉江流域分支多，仅在襄阳就有大小河流600多条，大到讳莫如深川流不停的汉江，小到静若处子优美清新的鱼梁洲，一江春水，四季奔腾，一弯而去绿水照玉宇，舟行霓光起，好一派诗情风光。 

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汉江夜景

杨东摄

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鱼梁洲灯会

杨东摄

嗟尔乐哉襄阳人，万屋连甍清汉滨

中国有上下五千年历史，襄阳历史就有2800年，从春秋开始，作为军事重镇的襄阳，便成为群雄逐鹿的必争之地，东汉、三国皆有立郡为都的记载，人文底蕴深厚。从历史文化到都市文化，襄阳始终一派大都会气质，与众不同的是，由古而来的积淀，让这座古城充满特色并且尤为鲜明。

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古城墙

杨东摄

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北街夜景

杨东摄

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护城河

杨东摄

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古城襄阳

杨东摄

磊落金盘烂璘璘，槎头缩项昔所闻

襄阳有三绝：襄阳黄酒、丹河稠酒、地封黄酒；襄阳有三味：大头菜、牛油面、金刚酥。要问襄阳人最好是哪口？十有八九是黄酒配牛油面、大头菜就馍馍。

黄酒是要配牛油面的，大碗大碗喝的，乳白色的汁液，冬日里冒着氤氲的白烟，味微酸甜，暖胃生津，淡淡而来缓缓而下，不比烈酒不攀名贵，配着油辣劲爽的牛油面，这是襄阳人每日的开始。

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襄阳牛油面配大碗的黄酒

胖子爱宅摄

大头菜是家家必备的，酱黑咸香切成丝儿，热烘烘的油锅里煸炒一遍，香气四溢，一碗白粥也能变成美味佳肴。

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大头菜

襄阳好风日，留醉与山翁

自古良地出良臣，诸葛亮躬耕隆中数载，厚积薄发终遇伯乐，辅佐刘公立蜀汉，成为一代名相，其所隐于市的古隆中，也成为襄阳名胜之地，成为国内外游客入鄂必去景点之一。

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古隆中

杨东摄

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唐城

张莹摄

既然是良地，自然诗文风盛。作为“宋四家”的米芾，诗画精妙，书法更是堪称一绝，其独创的“米点山水”集书画于一身，洋洋洒洒如画如幻，看米芾的字何尝不是欣赏一副宋家的山水画。如今位于汉江边的米公祠，宁静悠远，仿若古人题字下笔时，默然却充满力量。

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米公祠

荆山脚下献玉人，终得美玉稀传世的卞和，一夜白头忠其君，智勇深沉楚之烈的伍子胥，造诣高深诗界广阔的孟浩然，胸怀国事又放荡不羁的杜甫，与李清照齐鸣的魏玩，都是襄阳良地所育，都是襄阳才之精华。

江山留胜迹，我辈复登临

如今的襄阳或许不再处处桃花路，家家枳壳篱，却依旧令人不辞著处寻山水，只畏还家落春暮，这也许是襄阳人悄无声息中，在大环境变化中的变化，却也昭示出襄阳的今天，一个城市正在随着他的节奏他的轨迹崛起，改变无时不在，用他深厚而内敛的胸怀，拥抱每一个新新如生的朝阳。

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襄阳夜景

吴肖摄

襄阳这座城市在历史轨迹中缓缓而来，也将随着轨迹缓缓而去，如果无限是未来的最直接的定义，襄阳的未来也将在这样的无限里茁壮成长。来源：CCTV10《味道》栏目、CCTV-10《地理中国》、汉江网、襄阳文化旅游、襄城新闻

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责任编辑：邓植元