连日来，谷城县市场监管局组织执法人员，对高考考点学校食堂及学校周边餐饮服务单位开展监督巡查，全力保障食品安全，助力考生金榜题名。

突出考前检查见实效。在考点学校，执法人员全面检查学校食堂食品原料及生产场所的相关情况、工作人员的健康状况。督促学校对厨房及就餐场所进行全面清扫，对蒸箱、冷藏设施、食品盛放容器及用具等进行一次全面的清洗、消毒。在考点学校周边餐饮服务单位，执法人员重点检查餐饮服务单位落实间距就餐、分餐制、公勺公筷、餐用具消毒、文明用餐与疫情防控知识宣传等情况，检查从业人员健康证持证情况及影响餐饮服务食品安全的布局流程、索证索票、餐饮具清洗消毒、操作规范执行情况等，消除食品安全隐患。

强化考中监督抓细节。高考期间，执法人员对高考考点学校食堂及学校周边餐饮服务单位的食品加工烹调过程实行驻点、巡视监督检查。跟踪掌握从业人员健康状况，禁止有腹泻、手外伤等感染症状的人员，从事食品加工工作。现场检查加工过程生熟分开、菜肴烧熟煮透、工具容器清洗、餐饮具清洗消毒等情况。抓实抓细食品留样，仔细检查留样冷藏设施运转状况，规范主副食品留样数量、留样冷藏时间，同时要求合理控制餐饮具摆台时间，让考生吃的更加美味，从细微处着手，筑牢高考食品安全屏障。

通讯员：龚升伟

来源：谷城县融媒体中心

责任编辑：杨守荣/ 编审：翟竞