6月上旬的一天，记者终于见到了整天忙个不停的湖北汉家刘氏茶业股份有限公司董事长刘家国。

“种茶、制茶、售茶、品茶，就像人生的不同阶段，个中滋味只有自己知道。”提及茶，刘家国滔滔不绝。

目前，全市有7家农业产业化国家重点龙头企业，汉家刘氏茶是其中唯一一家茶企。该企业连续十余年被评为全国茶业百强企业，入选2021年全国农产品包装标识典范名录，产品远销36个国家和地区。

普通绿茶加工分为杀青、揉捻和烘干三个步骤，其中杀青环节对绿茶品质起着决定性作用。

十几年前，刘家国在去北京的路上，遇到外地一位从事微波研究的教授，沟通后，他有了一个想法：能否利用微波特性，改进茶叶杀青工艺？

为验证光波杀青工艺制茶的优越性，相关科研单位专门进行传统制茶工艺和光波杀青工艺的对比，在选用相同原料的情况下，光波杀青工艺明显优于传统制茶工艺，制作出来的茶叶汤色更加绿亮，香气更加持久。

2012年，汉家刘氏茶与成都一家公司联合研究开发的光波杀青绿茶生产线正式投产。过去，采用传统制茶工艺，一公斤干茶电费成本4元、人工成本4至6元，产出的茶叶品质不稳定。采用新工艺后，成本下降近一半，每小时能制茶200至500公斤。

2013年，黑茶半自动化生产线投用；2014年，有机绿茶生产线投用；2021年，黑茶自动化、智能化生产线投用……汉家刘氏茶在10年内建起多条先进生产线，茶叶加工标准化、机械化水平大幅提升，形成绿茶占40%，黑茶占50%，红茶、白茶、花茶等占10%的产品生产格局。

如今，汉家刘氏茶生产的茶产品达150余种，拥有白芽毛峰、襄尖绿茶、帝·黑金尖、王·黑金尖、晒紫金茯茶1812等多款产品。

2010年，汉家刘氏茶多方筹资5亿元，在紫金镇万里茶路联运站附近的花园村征地130亩，建仿古建筑群汉家刘氏茶坊。楼内开辟空间成立茶文化博物馆，通过图片、实物讲述这家老字号背后的历史文化故事，每年吸引大量游客参观。

2013年，汉家刘氏茶在花园村、铜锣观村、茶园沟村等8个村打造以“非遗传承、茶香世界”为主题的生态旅游区，提升品牌价值。特别是花园村，在汉家刘氏茶的带动下，靠发展茶产业增收致富，被评为全国乡村特色产业亿元村。

从建设晒紫金茯茶原始种苗和晒紫金茯茶古茶树原种保护两大基地，到恢复福山寨、晒紫金寨和茶马古道等古文化遗迹；从打造线上晒紫金茶课堂，到推出研学旅行……汉家刘氏茶深入挖掘茶文化资源，促进文旅融合。目前，汉家刘氏茶旅游景区已成为国家3A级景区、省级休闲农业重点园区。

“做大做强、做细做深茶产业，还要积极开发全新的茶产品，开辟一条独特的创新发展道路。”刘家国说，目前企业瞄准茶饮品市场，打造了一款时尚动感、带有茶香的饮品——汉家刘氏陈皮金花茶饮，6月底将上线投产。

刘家国说，他将带领企业员工，把茶产业向高端、深度延伸，助力乡村振兴。

作者：童光辉 韩洁 阮班明 陈敬师

来源：襄阳日报

责任编辑：严华萍