3月30日，谷城县五山镇文化研究会启动地方非遗资源调查工作。

在杨家老湾村，调查组一行走访余家豆腐第五代传承人余化春，详细了解其传承谱系、生产工艺、产品特色等情况。余家豆腐自清末知名豆腐匠余聋子(外号)传承至今，近两百年历经六代传承，技法精湛、文化内涵丰富、社会认可度高，并有大量石磨、豆腐框、大缸、大锅等古旧实物器具佐证，具有申报非遗的基本条件。

下一步，该调查组还将走访打草鞋、民间古法制茶、秦家畈小磨香油等传承人，全力做好五山镇非物质文化遗产的调查、统计，为后期申报非遗工作打下坚实基础。

通讯员：李大成 黄云 余丹

来源：谷城县融媒体中心

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