当代年轻人必修课之：三省吾身

吃火锅了吗？

吃什么口味的火锅？

准备和谁一起吃火锅？

要说火锅界的新宠

绝对是鲜嫩双丰的美蛙鱼头！

在谷城提到美蛙鱼头

吃货们的第一反应必然是

味之绝 美蛙鱼头

客满是常态

即使排队也阻挡不了

吃货们的脚步

将现杀美蛙整只下入

熬制好的高汤中

再放入花鲢鱼头

满满一锅端上桌

还没开吃就已被抓住嗅觉

一眼望过去全是腿

搭配细腻又鲜嫩的鱼头

简直是味觉的天花板

秘制香辣锅底

TA家锅底

是辣椒、花椒等多种原料

严格根据比例进行调配的

麻辣鲜香

够味够劲儿

正中吃货的下怀

地道的美蛙鱼头出锅前

会淋上一勺滚烫的热油

鲜香麻辣与滚烫的热油结合

加上刚出锅的美蛙鱼头~

光是闻着这味道就让人想尖叫！

健硕肥美的美蛙

美蛙就是“美国青蛙”

个头比牛蛙小

肉质细嫩

营养价值丰富

美蛙鱼头好吃的诀窍之一

就是美蛙小，鱼头大

TA家一般选择重三两左右的美蛙

每一只蛙都是现杀的

干净新鲜

个个都像“健美冠军”

肉质紧实鲜美

整只美蛙下锅

既能充分体验到大口吃蛙肉的快感

又能完美享受蛙肉的细嫩Q弹

鲜美细嫩的鱼头

美蛙鱼头的品种

也是有讲究的

精选头大，胶质厚

肉多的花鲢鱼头

鱼肉大块弹嫩

肉实打实看得见

火候正好的鱼头

入口即化

不腻不柴

每一丝都渗透着锅底的鲜香

滑溜溜的口感这味道绝了

TA家的味碟不同于其他火锅

简单的花生碎、榨菜等小料

服务员再根据顾客想要的辣度

浇上秘制汤底

蘸料就完成了

还挺考验手法的呢！

另外，吃货们不用担心！

普通火锅有的配菜

TA家也有

放心去吃！

ps：美蛙吃两斤送一斤哦

快约上小伙伴感受热辣的狂欢叭

一起收获蛙＋鱼的双倍快乐

地址：谷城县城关镇粉阳路揽月大厦1楼（味之绝美蛙鱼头）

评论区里唠一唠

你最爱的谷城美食店是哪家？

记者：官肖晓 邓植元

来源：谷城县融媒体中心

编辑：邓植元｜审核：余运超 琚晓青