发布日期: 2025-01-29 字体:【大 中 小】 |
农历大年二十九,谷城县五山镇一中教师杜权成在自媒体上晒出了自家的团年宴。短短两个小时,两万多人次围观。杜权成家庭是“全国最美家庭”,他家的团年宴已经被媒体跟踪报道20多年。 今年杜权成亲自下厨做了12道菜:团团圆圆(炸牛肉丸)、富贵花开(油菜香菇)、红红火火(椒盐河虾)、爆竹一串(红椒针菇)、烧烤迎春(荤素烧烤)、五谷丰登(清蒸杂粮)、孔雀开屏(清蒸鳊鱼)、麻椒土鸡(椒味土鸡)、步步高升(红糖年糕)、喜气洋洋(羊肉炖胡萝卜)、张灯结彩(灯笼茄子)、金色玫瑰(油炸土豆)。 杜权成说:“平时较忙,过年一定得有仪式感。团年宴的每道菜都必须要有美好的寓意,每道菜都经过反复斟酌,全家商量才定下的,而且每道菜都经过了演练,力争色香味形俱佳。这些年,广大网友热情地关注,也给我增添了动力。能够与大家分享,也是一件有意义的事情。” 杜权成是文艺界的多面手,涉足书画、写作、摄影、民间文艺、非遗文化等多个领域。他还是一名鲜为人知的庖厨弟子。他是清代谷城名厨“留一手”刘进堂的第十代弟子,其祖父杜玉琢师从刘进堂第七代弟子任廷耀(任幺爷)。 通讯员:黄佳杰 刘帮启 编辑:詹丽|审核:余运超 琚晓青 |
作者:云上谷城
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