1月2日，农历腊八，五山年俗节正红红火火进行中。

谷城县非遗保护中心、县非遗传承中心组织非遗传承人登台，继续为四面八方远道而来的朋友们，带去火居道音乐、云雾山锣鼓、划旱船、五山民间故事等众多精彩的非遗节目表演。

观看非遗表演，品尝百家盛宴。

在堰河民俗街，年俗节七大活动之一的“百家宴“也正如火如荼的举行。

上午十点半，几十张八仙桌排成一条长龙，热腾腾的菜肴端上摆满，百家宴在一片欢声笑语中开宴。其中，五山传统美食、非遗项目“八大碗”，无疑是这场盛宴的主角。

八大碗，是谷城五山一带的传统美食。民间过红白喜事，有八道固定的菜，包括粉蒸肉、“梳子背”蒸肉、三角炖蹄、蒸排骨、样米、蒸豆泡、豆芽、酸汤，五味齐全、老少皆爱，是五山民风民俗积淀出来的悠长味道。

县非遗保护中心对此次百家宴及八大碗制作过程进行全程摄录，进一步充实了八大碗相关资料，这对八大碗的传承和保护具有十分重要的作用，也为八大碗之后的申报工作奠定了良好的基础。

来源：谷城文化

责任编辑：阿军